中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 張利軍）河南省教育廳、河南省市場監(jiān)督管理局近日聯(lián)合下發(fā)通知，對學(xué)校、供餐企業(yè)、各地教育和市場監(jiān)管部門等多方提出嚴(yán)格要求，并提出要吸納部分師生和學(xué)生家長參與招投標(biāo)，加強(qiáng)對招標(biāo)程序和過程的實(shí)際監(jiān)督。明年3月底前所有供餐單位完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)并接入“舌尖安全網(wǎng)”，確保監(jiān)控全覆蓋、無死角。

河南省要求，各地教育行政部門是轄區(qū)中小學(xué)校外供餐的管理部門，要切實(shí)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)，杜絕“以供代管”“以托代管”。要指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)格按照公開、公正、透明的原則，通過公開招標(biāo)擇優(yōu)選擇取得食品經(jīng)營許可證、具備相應(yīng)供餐能力、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會信譽(yù)良好、安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的供餐單位，并與其簽訂嚴(yán)格的供餐合同。對不具備遠(yuǎn)距離配送能力的供餐單位，應(yīng)停止其供餐。

學(xué)校要實(shí)行食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制；要將校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度嚴(yán)格落實(shí)到位，確保每一餐都有一名校領(lǐng)導(dǎo)陪餐，及時將發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患反饋供餐單位并上報(bào)有關(guān)部門；選擇供餐單位時，要把食品安全保障水平作為遴選的主要參考依據(jù)，成立由學(xué)校、家長委員會、學(xué)生代表組成的工作小組，在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，公開、公平、公正地選擇食品安全管理嚴(yán)格規(guī)范的供餐單位；堅(jiān)持就近、便利、安全供餐，原則上選擇學(xué)校所在省轄市轄區(qū)內(nèi)的供餐單位。要吸納專業(yè)管理人員及部分師生和學(xué)生家長參與招投標(biāo)，加強(qiáng)對招標(biāo)程序和過程的實(shí)際監(jiān)督。

接下來，河南省將督促供餐單位開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，并在2022年3月底前全部接入“舌尖安全網(wǎng)”，提升“智慧監(jiān)管”效能，確保監(jiān)控全覆蓋、無死角、時時“在線”，自覺接受監(jiān)管和社會監(jiān)督。建立信息共享和通報(bào)制度，及時通報(bào)供餐單位檢查情況和等級評定結(jié)果，向社會公布符合條件的供餐單位名單，作為學(xué)校等選擇供餐單位時評估食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要參考指標(biāo)。